众所周知,四川人喜欢吃火锅,麻辣鲜香的四川美蛙鱼头火锅在全国有名,像鱼蛙相恋火锅,就是四川火锅杰出的代表。滚烫的火锅,丰富的美蛙鱼头,构就了四川饮食文化中的一朵靓丽的奇葩。四川是一个盆地,这很容易让人联想到四川火锅。
而四川火锅底料是四川中一道独特风味,独树一帜。近代其制作工艺逐渐发展,以及对火锅底料的研究,火锅底料越来越成熟。
通常四川美蛙鱼头火锅底料用的材料有这些:固体牛油(清油)、豆瓣、辣椒、花椒、姜等多种原料、调料配制汤汁,只是每个品牌对于火锅底料的配方用量不一样,就看各自的喜爱程度。但是总的来说吃起来有麻、辣、烫、鲜、嫩的特点。早期的美蛙鱼头火锅四火锅是以烫毛肚为主,后来发展为烫食各种荤、素菜。*初多在冬天吃,现在人们一年四季都爱吃。特别是美蛙鱼头火锅,在火锅的基础上更是掀起了一股热潮!
而至于鱼蛙相恋火锅,我们是有自己的火锅底料厂,火锅底料都是成品,但是还需要后期的调配。
加盟鱼蛙相恋,我们采取一对一手把手教学方式,用你自己配好的四川火锅香料制作火锅红油,炒制火锅底料,*后用你自己做好的这些四川火锅红油,四川火锅底料兑锅(配锅),亲自弄出一锅色香味俱全的火锅,味道简直棒极了。在这期间你同时也就认熟了各种香料,调料,辣椒花椒.......
更多详情请关注鱼蛙相恋美蛙鱼头火锅。
重庆沾福餐饮管理有限公司——鱼蛙相恋火锅加盟
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加盟电话:023-62385016
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